日本において肝硬変を発症する原因としては、肝炎ウィルスへの感染が多数を占めるようですが、お酒の飲み過ぎによる肝炎や、お酒をあまり飲まない人でも脂肪肝などから肝硬変へと進行させてしまう人が増えている...

心筋梗塞や脳梗塞を引き起こし、死に至らしめることもある恐い血栓。コーヒーは、血栓を溶かすメカニズムに対して良い影響を与えるということが分かってきたそうです。コーヒーに含まれる特定の成分を抽出して摂...

アメリカの高級百貨店ブランド「ノードストローム」のアウトレット店が「ノードストローム・ラック」。アラモアナ地区にある「ワードビレッジショップ」とワイキキエリアにある「ハイアット・セントリック・ワイ...

レインボードライブイン並び、カパフル・アベニュー沿いの「オノ・シーフード」は、目の前に車が停まっていたら隠れてしまいそうなほどの小さなポキのお店。でも、フレッシュアヒ（マグロ）やタコなどの新鮮な食...

サイフォン式おしゃれなガラス製の器具を使って抽出する「サイフォン式」。これは気圧を利用した抽出方法で、沸騰して蒸気圧で上に移動したお湯とあらかじめセットしたコーヒー粉とが混ざったところで火を止める...

ペーパードリップ式「ドリップコーヒー」とは、粉にしたコーヒーの上からお湯を注いで抽出する方法ですが、その中でも一番カンタンなのがペーパードリップ式。使い捨てができてなおかつ安価、そして誰にでも本格...

ある特定の部位の神経細胞が変性して、手足がこわばって震える、表情が乏しくなるなどの症状が出るパーキンソン病。コーヒーにはこの難病の発症を抑える物質が含まれている可能性についてはは以前から言われてい...

国立がん研究センターや東京大などの研究チームが公表した研究結果によると、コーヒーを1日に3〜4杯飲む人は、ほとんど飲まない人に比べて、心臓や脳血管、呼吸器の病気で死亡する危険性が4割ほど減るとのこと。...

ドイツ生まれの老舗コーヒー器具、製造・販売メーカー「メリタジャパン」が、コーヒーにまつわる男性についての意識調査を、20～30代の女性500人を対象に実施しました。コーヒーの日に合わせて行われたこのユニー...

米国心臓協会の学術誌『Circulation』に、コーヒー摂取についての研究の成果が過去に発表されていました。20万人以上のデータに基づくその研究によると、コーヒーを飲まない人に比べて、コーヒーを飲む人が早期に...

ホノルル動物園近くにあるボガーツ・カフェは、ロコに人気のおしゃれなレストラン。マークは人気メニューのひとつ"Mama's Fried Rice"（ママズフライドライス）がお気に入り。とにかく具だくさん！　できたてアツ...

老舗のステーキハウス「チャックス・セラー」は、クヒオ・アベニュー沿い、プリンセスカイウラニ像横のオハナ・ワイキキ・イーストbyアウトリガー内にあります。リーズナブルながらメインの肉や魚がボリューム満...

カピオラニ公園近く、カプフルアベニュー脇の「レインボー・ドライブイン」は50年以上続く、老舗ともいえるハワイのロコフード店。定番のミックスプレートや牛肉の照り焼き、マヒマヒやチキンのフライなど、リー...

ワイキキより車で約10分、ワイアラエ・アベニュー沿いにある「フレッシュキャッチ」は、タコの看板が目印！Pier 38で仕入れた新鮮な魚を使ったポキがたくさん揃う、イートインもある人気店。ランチタイム前からロ...

ダイヤモンドヘッドを眺めるにはぴったりの位置にあるホテル。ハワイ滞在をのんびり、リーズナブルに過ごしたい方におすすめです。向かいにはホノルル動物園があり、ワイキキビーチもそれほど遠くありません。お...