2024/03/29 10:55

フック ユエン Fook Yuen Seafood Restaurant

ワイキキからアラワイ運河を渡ってすぐ、マッカリー・ストリート沿いの「マッカリーショッピングセンター」2階にあるチャイニーズレストランです。いわゆる「海鮮中華」をホノルルで楽しむならぴったりのお店。名...

2024/02/26 11:52

コーヒーでアンチエイジング!? 実験結果は…?

 コーヒーを飲ませる動物実験で、なんと、老化のスピードを遅らせる可能性があることがわかったそうです♪①老化に大きな影響を及ぼすと考えられている「mTOR(エムトール)」の活性が抑えられ、その量も減少★...

2024/02/22 12:00

ハワイの朝食、コーヒーはもちろんハワイコナで!

ハワイの朝はさわやか!ぜひ朝食をいただきましょう。日本でもパンケーキやエッグベネディクト、アサイーボウルなどが紹介されていますが、マークのお気に入りはシンプルなパンケーキに具だくさんのオムレツ、そ...

2024/02/20 12:00

個性豊かなハワイの蜂蜜

お土産としても人気のハワイの蜂蜜。マークはハワイに来たら必ず蜂蜜を食します。絶品なのです。ハワイにしかない植物から採取される蜂蜜、ハワイの中でも気候が異なる各地で採取される蜂蜜など、それぞれに個性...

2024/02/19 13:26

ハワイでは南国フルーツを楽しんで!

常夏のハワイは、トロピカルフルーツの宝庫。パパイヤやマンゴー、パイナップルにバナナ、ランブータン、etc... 太陽の恵みを浴びたハワイのおいしい果物を、日本よりもはるかにお手頃な価格で楽しめます。特に、...

2022/07/01 11:16

カフクのシュガーミル跡地 Kahuku Sugar Mill

かつてノースショアに存在した「カフクシュガーミル工場」は、サトウキビ栽培が盛んだった頃のハワイを支えた場所のひとつでした。1890年から稼働しましたが、産業の衰退とともに1971年に操業を停止。しばらくは...

2022/07/01 11:07

カフクのフルーツスタンド Kahuku Fruit Stand

シュガーミル跡地の一角はフルーツファームになっているので、果物屋さんの露天商が立ち並んでいます。どのお店も文字通り完熟のフルーツが勢揃い。その場でカットしてもらって食べるもよし、テイクアウトして冷...

2022/07/01 10:21

レナーズベーカリーのフードトラック(マラサダモービル(TM)) Malasadamobile

ハワイの代表的なフードのひとつである「マラサダ」。実はこれ、ポルトガルが発祥のドーナツなんです。老舗のLeonard’s BAKERY(レナーズベーカリー)は本店の他にフードトラック「マラサダモービル(TM)」をい...